Oui c’est possible, mais pas forcément facile !
À la date où j’écris (avril 2024) ; les solutions disponibles hors GAFAM semblent mûrir et ainsi gagner en crédibilité et opérabilité.
Le terme courant est « Degoogeliser son téléphone » ; car l’immense majorité des téléphones du marché sont livrés avec avec le Android de Google qui possède surtout des inconvénients dès que l’on se soucie de sa vie privée et consort …
Ubuntu : Android SDK Platform Tools
https://developer.android.com/tools/releases/platform-tools?hl=fr
sudo usermod -aG plugdev $LOGNAME sudo apt update sudo apt install android-sdk-platform-tools-common sudo apt install fastboot